Wie Coravin funktioniert

Die Coravin-Nadel durchdringt den Korken, ohne größere Schäden zu verursachen. Beim Einschenken des Weins strömt Argongas in die entgegengesetzte Richtung und verhindert so, dass Sauerstoff in die Flasche gelangt, mit dem Wein in Kontakt kommt und ihn allmählich verdirbt. Nach dem Entfernen der Nadel verschließt sich der Korken automatisch. Der austauschbare Schraubverschluss für Schraubverschlussflaschen funktioniert auf die gleiche Weise, wobei die Durchstechvorrichtung aus einer selbstdichtenden Silikonmembran besteht.