Jak funguje Coravin

Coravin jehla pronikne korkem bez jeho výraznějšího poškození. Při nalévání vína proudí opačným směrem argonový plyn, který zabrání vniknutí kyslíku do lahve, jeho kontaktu s vínem, a tedy postupnému znehodnocování obsahu. Po vytažení jehly se korek samovolně uzavře. Stejně pracuje i výměnná šroubovací zátka používaná u lahví se závitem, kde je propichovací střed tvořen samouzavírací silikonovou membránou.