Jak používat Coravin Sparkling?

6. března

Jsme velmi rádi, že můžeme přivítat Coravin Sparkling™ do naší řady systémů pro uchovávání vína. Jak již název napovídá, Sparkling uchovává vína s obsahem oxidu uhličitého po dobu jednoho měsíce, což restauracím umožňuje čepovat více šumivých vín po sklenkách a znalcům šampaňského vychutnat si své oblíbené láhve déle.

Zajímá vás, jak to funguje? Stručně řečeno, po použití se láhev naplní CO2. CO2 vytvoří vrstvu, která zabrání vniknutí kyslíku a úniku CO2. Čtěte dál a dozvíte se, jak a kdy přesně používat Coravin Sparkling.

Jak otevřít šumivé víno

Než začnete používat Coravin Sparkling, musíte vědět, jak otevřít láhev. I přes veškerou snahu se nám nepodařilo uchovat šumivé víno bez otevření láhve.

Odstraňte fólii z korku láhve šumivého vína.
Uvolněte drátěnou klec zakrývající korek tím, že ji zcela odšroubujete. Odstraňte ji nebo ji nechte na místě pro lepší uchopení.
Nakloňte láhev do úhlu 45° tak, že jednou rukou pevně uchopíte korek a drátěnou klec a druhou rukou uchopíte dno láhve. Začněte láhev otáčet sem a tam.
Korek pevně držte, aby se vytlačoval pomalu.
Korek pomalu uvolňujte a poslouchejte jemný zvuk „lupnutí“.
Nalijte si víno. Na zdraví!

Jak používat Coravin Sparkling?

Now that the bottle is open, it’s time to give Coravin Sparkling a job. After every pour, immediately place the Coravin Sparkling stopper on the bottle. We recommend charging your bottle at the end of the day or when you’re ready to store the bottle for a later date. If you’ll finish the bottle in 1-2 days, it might not need a charge – simply store it in a cold, dark place if you don’t mind some decrease in carbonation. To preserve the effervescence of the wine so every glass tastes as good as the first, charge the bottle after each pour and consume the wine within 2 weeks.

Each Coravin Sparkling CO2 capsule can preserve an average 7 bottles of sparkling wine depending on how empty or full your bottles are. Use your stopper in between pours to ensure the wine stays as fresh as possible.

Instalace zátky Coravin Sparkling

Odstraňte zátku a fólii kolem hrdla. Nalijte šumivé víno.
Zvedněte zámkovou rukojeť na uzávěru, dokud se nezobrazí symbol odemknutí. Nasaďte uzávěr Sparkling na láhev.
Pevně stiskněte zajišťovací páčku, dokud nebude v jedné rovině. Může být zapotřebí větší síla.

Odstranění šumivé zátky

Chcete-li odstranit uzávěr Sparkling, položte ruku pevně na horní část uzávěru. Nakloňte uzávěr nebo zatáhněte za zajišťovací rukojeť do poloviny, aby se uvolnil tlak. Poté zatáhněte za rukojeť do odemčené polohy a sejměte uzávěr.
Nalijte šumivé víno.

Namontujte kapsli se syceným CO2

Tento systém je navržen tak, aby fungoval pouze s originálními kapslemi Coravin Pure™ Sparkling CO2. Před instalací nové kapsle vždy zkontrolujte, zda je indikátor tlaku na nabíječce Sparkling červený (žádný zbývající plyn).
Posuňte kryt západky nahoru, aby se odkryly západky dveří.
Pevně stiskněte západky dveří a otevřete je, aby se uvolnila přihrádka na kapsle.
Posuňte uvolňovací mechanismus nahoru, aby se otevřela přihrádka na kapsle.
Vložte novou kapsli Coravin Sparkling – černým uzávěrem nahoru.
Pevně uzavřete přihrádku na kapsle – uslyšíte slyšitelné cvaknutí. Posuňte kryt západky dolů, aby zakryl západky dvířek.
Pevně zavřete přístupové dvířka, dokud nezacvaknou. Tímto úkonem se propíchne kapsle s CO2. Zkontrolujte, zda je tlakoměr v zelené oblasti. Neotvírejte přístupová dvířka, dokud tlakoměr není v červené oblasti.

Konzervace šumivého vína

Nabíječka Sparkling má na boku zelený/červený indikátor tlaku, který ukazuje, kdy je láhev plně naplněna CO2 a zda je CO2 kartuše plná nebo prázdná (další informace najdete v návodu).
Ujistěte se, že tryska nabíječky Sparkling a horní část zátky Sparkling jsou čisté.
Umístěte nabíječku Sparkling na zátku Sparkling a pevně ji stlačte dolů, dokud neuslyšíte, jak se CO2 uvolňuje do láhve.
Podržte, dokud neuslyšíte, že plyn přestal unikat, nebo dokud se indikátor tlaku nezmění na zelený. Pokud uslyšíte unikat plyn, zkontrolujte, zda tlačíte přímo dolů a zda je nabíjecí zařízení správně nasazeno. Pro nejlepší výsledky skladujte láhev v chladničce na boku.

Budoucnost konzumace šumivého vína

Jednou z hlavních výzev, kterým čelí odvětví šumivých vín, je křehkost vína. Během několika hodin po otevření láhve se bublinky rozpadají, což vede k tomu, že kdysi šumivý nápoj ztrácí svou perlivost. Systém Coravin Sparkling™ Sparkling Wine Preservation System řeší tento problém pomocí přenosného, snadno použitelného systému, který kombinuje bezpečnou, univerzální zátku s ruční nabíjecí jednotkou, aby udržel úroveň karbonizace vína mezi naléváním, ať už je to několik hodin, několik dní nebo několik týdnů.

Nemůžeme se dočkat, až uvidíme, co ochutnáváte s Coravin Sparkling. Podělte se s námi o své zážitky!

7.3.2026

Zavolejte nám

Nebo nám napište na